Réaction en chaîne : les clés nutritionnelles d'une alimentation plus saine peuvent résider dans le démêlage des structures de l'amidon

Dr Cameron McAlpine

Pour commémorer la Journée mondiale de la sclérose en plaques (SEP), nous discutons avec le Dr Cameron McAlpine de ses dernières recherches visant à mieux comprendre les protéines et les signaux qui agissent comme messagers entre le cerveau et les cellules immunitaires dans la SEP.